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Sopa de salada de milho: 3 deliciosas receitas apresentadas

Sopa de salada de milho: 3 deliciosas receitas apresentadas


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Salada de milho atende plenamente ao seu gosto? Seja como pesto, salada ou cozido? Então você deve definitivamente experimentar estas 3 receitas de sopa de alface de cordeiro.

Sopa da salada de milho

Salada de milho é uma verdadeira iguaria, especialmente no final do verão e outono. É uma pena que a maioria das pessoas só o prepare cru como salada. Salada de milho não tem apenas gosto cru. Pode ser preparado de muitas maneiras diferentes. Por exemplo, você pode conjurar um pesto da alface do cordeiro ou prepará-lo como uma sopa.

Sim, você leu corretamente. Você também pode fazer sopa de alface de cordeiro. Isso é fácil, geralmente ocorre muito rapidamente e é realmente uma mudança muito boa da sopa de abóbora, sopa de tomate e companhia. Além disso, a sopa de alface de cordeiro também é um ótimo prato de verão, porque tem um sabor muito leve. Apenas tente e veja por si mesmo.

Você deveria tentar estas receitas

➤ Receita nº 1 - sopa de creme de alface de cordeiro

Ingredientes:

  • 250 g de salada de milho
  • 3 chalotas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 batata
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • Descasque um limão não tratado
  • 1 folha de louro
  • Caldo de 500 ml
  • 200 ml de creme
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de suco de limão
  • 50 g de tiras de bacon

Preparação:

  1. Lave a alface de cordeiro, alveje em água e sal e depois pique. Além disso, frite as tiras de bacon.
  2. Corte em cubos finos as chalotas e frite na manteiga quente. Em seguida, adicione o alho picado.
  3. Adicione uma batata crua, finamente picada, o caldo e um pouco de sal, pimenta, noz-moscada e o pedaço de casca de limão.
  4. Deixe tudo cozinhar delicadamente, retire a casca de limão e a folha de louro, adicione o creme de leite, o açúcar, o limão e o sal e bata a sopa.
  5. Sirva a sopa imediatamente com o bacon esfarelado, porque depois de um tempo o limão fica cinza.

Dica:
Se você quiser preparar a sopa e quiser servi-la mais tarde, adicione creme, açúcar, limão e sal antes de servir.

➤ Receita nº 2 - Sopa de salada de milho com croutons

Ingredientes:

  • 125 g de salada de milho
  • 3 chalotas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 250 ml de vinho branco
  • Caldo de 400 ml
  • 200 ml de creme doce
  • 2 gemas
  • noz-moscada
  • sal
  • tempero
  • 2 fatias de pão torrado
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora

Preparação:

  1. Lave a alface de cordeiro, escorra e corte-a aproximadamente.
  2. Pique as chalotas finamente e sue com gordura quente. Em seguida, adicione a alface do cordeiro e continue cozinhando por um minuto.
  3. Agora despeje o vinho branco e o caldo, tempere e deixe ferver por 10 minutos.
  4. Bata o creme com noz-moscada e gema de ovo e, em seguida, misture a sopa quente. Importante: Não deixe a sopa cozinhar mais!
  5. Corte o pão torrado em cubos pequenos e brinde na panela. Depois, asse as sementes de abóbora. Depois decore a sopa.

➤ Receita nº 3 - sopa de alface de cordeiro com brusqueta (preparação no Thermomix TM 31)

Ingredientes para a sopa:

  • 1 cebola
  • 50 g de manteiga
  • 400 g de batata
  • 200 g de salada de milho
  • 750 g de caldo de legumes
  • 280 g de creme azedo
  • sal
  • pimenta preta

Ingredientes para a brusqueta:

  • Pão ou baguete
  • azeite
  • 1 bola grande de mussarela
  • 4 tomates grandes
  • sal
  • pimenta
  • manjericão

Preparação:

  1. Pique a cebola na tigela no nível 5 por 5 segundos.
  2. Adicione a manteiga e o suor por 2 minutos (Varoma) na velocidade 2.
  3. Corte as batatas em pedaços grandes, adicione-as e use a espátula para picar no nível 4 por 20 segundos. A batata garante que a sopa se ligue bem.
  4. Adicione a alface e o caldo de legumes e cozinhe no nível 2 por 25 minutos a 100 ° C. Em seguida, bata a sopa no nível 8 por 15 segundos.
  5. Adicione o creme de leite, tempere com as especiarias e mexa tudo novamente no nível 3 por 10 segundos.
  6. Fatia de pão.
  7. Corte a mussarela e o tomate em cubos, pique o manjericão e misture tudo. Em seguida, adicione um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
  8. Espalhe a massa nas fatias de pão, cubra cada uma com uma fatia de mussarela, leve ao forno e deixe descansar até que a mussarela derreta.


Vídeo: MACARRONESE ESPECIAL (Junho 2022).


Comentários:

  1. Mazusar

    Intelligible response

  2. Sahir

    Eu excluí a mensagem

  3. Vigal

    Blog real, informações frescas, leia :)



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