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Receita básica de manteiga de ervas: Rápida e fácil de preparar

Receita básica de manteiga de ervas: Rápida e fácil de preparar



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Bifes e salsichas fazem parte de uma festa de churrasco, como pão para um lanche. Mas o que não deve faltar é a manteiga de ervas, que você pode preparar rapidamente.

manteiga de ervas

Além de salsichas e carne, uma festa de churrasco também inclui alguns ingredientes importantes e acompanhamentos. Acima de tudo, é claro, a manteiga de ervas, que não apenas refina os bifes, mas também as espigas de milho, por exemplo. Você pode comprar manteiga de ervas pronta na loja, mas, se você fizer ingredientes frescos, poderá refinar a manteiga de ervas de acordo com seu gosto. Vários aromas que você pode dispensar com confiança são frequentemente adicionados aos que você compra.

A produção de manteiga de ervas não é tão difícil, e cozinheiros ainda menos experientes podem fazê-lo em um tempo muito curto. Você pode decidir por si mesmo completamente o que colocar. Não importa se você usa ervas frescas ou congeladas. No entanto, para que você saiba primeiro o que pertence a uma manteiga de ervas desde o início, é apresentada aqui uma receita simples de manteiga de ervas.

Ingredientes (para 4 pessoas):

  • 250 g de manteiga
  • 80 g de ervas frescas ou congeladas
  • 1 dente de alho
  • sal
  • pimenta branca

Preparação da manteiga de ervas:

1 Etapa 1:

Antes de tudo, coloque o pedaço de manteiga em uma tigela e bata até ficar espumoso. Para fazer isso, não retire a manteiga da geladeira, mas retire-a cerca de uma hora antes, para que alcance a temperatura ambiente.

2 Etapa 2:

Lave bem as ervas frescas (por exemplo, salsa, cebolinha, tomilho, alecrim, orégano, manjericão, etc.) e agite-as. Em seguida, pique finamente com uma faca. As ervas ficam ainda mais finas se você as rasgar em um processador de alimentos. Obviamente, você pode salvar este trabalho com ervas congeladas.

3 Etapa 3:

Você tem que ter cuidado com a quantidade de alho, porque se você usar muito, a maior parte da manteiga tem gosto. Então você não tem mais manteiga de ervas, mas manteiga de alho.

Agora esmague o dente de alho descascado com uma prensa de alho e adicione-o com uma pitada de sal e um pouco de pimenta à manteiga espumosa.

Dica:

Se você tiver um mau hálito depois de comer alho, use alho selvagem em vez de alho. Tem gosto de alho, mas você não fica com mau hálito.

4 Etapa 4:

Depois de misturar tudo bem, você deve moldar a manteiga em um rolo ou retângulo e, em seguida, colocá-la na geladeira para solidificar.

Dica:

Se você desejar distribuir a manteiga de ervas imediatamente, também pode colocá-la em um saco de confeitar e pulverizar muitas porções pequenas sobre papel alumínio. Em seguida, coloque-os na geladeira para que fiquem firmes.

Como alternativa, você pode espalhar a manteiga de ervas em um molde de cubo de gelo de silicone e evocar pequenas porções de manteiga de ervas. Basta deslizar para dentro do molde e depois para o freezer. Em seguida, os pedaços de manteiga de ervas podem ser facilmente removidos do molde.

Pela maneira:

Você pode manter a manteiga de ervas caseira na geladeira por alguns dias. Obviamente, você também pode embrulhá-los em papel alumínio e armazená-los no freezer.