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Em um jardim de ervas, uma coisa não deve faltar: estamos falando de endro. Afinal, não só refina a louça, como também é brincadeira de criança.O endro é uma erva daninha natural -
Quem gosta de comer peixe definitivamente terá endro (Anethum graveolens) no jardim. O cultivo também vale a pena para quem não gosta de peixe. Afinal, endro também tem um gosto ótimo com muitos outros pratos. Por exemplo, você pode usá-lo para refinar sua salada de pepino ou dar um toque muito especial aos molhos. A planta de especiarias já era usada no Egito antigo e era conhecida e popular na Grécia e Roma antigas. Dill não deveria estar faltando em nenhuma cozinha.
Experimente e cresça endro. É bastante pouco exigente em termos de localização e pode ser semeado em quase qualquer lugar. Mesmo na varanda e terraço.
Dill tem algumas vantagens
O endro mantém as pragas afastadas:
Se você cultivar endro, estará trazendo uma valiosa arma biológica contra pragas para o jardim. Cheira a um escudo de defesa e mantém pragas como a cenoura e a cebola. Além disso, Dill também vende repolho branco e pulgões. Portanto, sempre vale a pena plantar um pouco de endro entre os vegetais. Isso aumenta efetivamente o rendimento da colheita.
O endro promove a germinação:
Dill também promove a germinação de sementes de plantas. Assim, digamos que sementes de pepino, cebola, cenoura, ervilha, feijão, beterraba e alface funcionam muito melhor.
O endro é decorativo:
Além disso, alguns tipos de endro são muito decorativos. Assim, você também pode cortá-lo e colocá-lo em um vaso ou embelezar buquês com ele.
É assim que o endro é cultivado adequadamente
Localização e solo:
Como eu disse, o endro cresce quase em todo lugar. Mas é melhor se você der um local ensolarado com muitas horas de luz por dia. O solo deve idealmente ter um alto teor de húmus e ser solto e permeável à água. O chão também pode estar um pouco úmido. Se você tiver um solo bastante compactado em seu jardim, solte-o com areia grossa.
Cultivo:
Você sempre deve semear endro em meados de abril. Em seguida, melhor em linhas com uma distância de cerca de 20 centímetros. Coloque as sementes no solo com cerca de 1 centímetro de profundidade e cubra-as levemente. Sempre regue bem, para que o solo não seque. Evite o alagamento, no entanto, porque o endro não consegue isso. Você não precisa fertilizar o endro.
Colheita e armazenamento de endro
Você pode colher endro, que também é conhecido na Alemanha como erva dille ou pepino, a qualquer momento. Enquanto você pode facilmente manter as sementes do endro em um recipiente escuro por um período bastante longo, você só deve usar a erva fresca. Você também pode congelá-lo. Ao armazenar as sementes, verifique se o frasco está bem fechado.